Cabillaud à la salsa de tomates
- 4Nombre de personnes
- 10 mTemps de préparation
- 12 mTemps de cuisson
- 22 mPrêt en
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Préparation
- Rincez les tomates, coupez-les en quartiers, ôtez les pépins et
coupez la chair en dés.
- Mettez-les dans un saladier, ajoutez le jus du
citron, le persil ciselé, l’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Faites cuire les filets de cabillaud 10 à 12 minutes à la vapeur selon
leur épaisseur.
- Servez aussitôt avec la concassée de tomates
