Blog

Dans cet article, nous allons parler de l’outil Pro-reputation.com, outil de gestion de la réputation en ligne partenaire de popottes.fr, spécialisé dans le secteur des métiers de la bouche. Pro-reputation est un outil indispensable pour aider les professionnels des métiers de la bouche (restaurateurs, dark kitchens, bars, caviste…) à analyser et développer facilement leur réputation

Lorsque vous émincez un oignon, vous prenez tout naturellement votre couteau de cuisine. Jusqu’ici tout va bien… Mais comment faîtes vous si vous devez maintenant préparer une soupe à l’oignon ? On ne parle plus d’éplucher un seul oignon mais trois kilos d’oignons cette fois. Une véritable punition lorsque vous n’êtes pas équipée ! Même

Avec vos journées trépidantes, avez vous le temps de cuisiner ? C’est la malheureuse raison pour laquelle beaucoup d’entre nous se reposent sur l’aspect pratique des aliments préparés transformés. Mais il y a un inconvénient. Ces repas sont souvent riches en matières grasses, en sel et en sucre, et pauvres en nutriments importants comme les

Nos habitudes alimentaires ont un impact direct sur notre santé. Une alimentation équilibrée est un des composants essentiels, si ce n’est le composant le plus essentiel, d’une vie saine. Nombreuses sont les personnes qui ne prêtent pas beaucoup d’attention à leurs choix alimentaires parce qu’elles ne se rendent pas compte à quel point les aliments

L’acronyme FODMAP provient des termes: Fermentable  Oligosaccharides  Disaccharides Monosaccharides Polyols En termes humains, ce sont des glucides à chaîne courte que certaines personnes ne peuvent pas digérer. Ils arrivent presque intacts jusqu’à un endroit de l’intestin où ils servent de nourriture aux bactéries locales. Les bactéries de l’intestin utilisent ces glucides comme carburant, produisant de

Bienvenue sur les Popottes.fr 🙂 J’ai lancé ce site afin d’aider les personnes qui le souhaitent à trouver des recettes de cuisine en phase avec leurs objectifs santé. Hippocrate disait “que ton aliment soit ta première médecine”…un vieil adage pourtant très actuel puisque la santé naturelle est devenue plus populaire que jamais et qu’internet regorge de centaines d’articles