Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Coupez le saumon en petits dés et répartissez-les dans 4 ramequins. Battez les oeufs dans un saladier, ajoutez la crème de soja, salez, poivrez.
Versez sur le saumon et faites cuire 25 minutes environ. Servez chaud.
La crême de soja permet d'éviter le lactose !
