Préparation

• Mettez les fruits de mer dans une casserole et faites-les décongeler sur feu doux.
• Jetez l’eau rendue et ajoutez la crème de soja.
• Salez légèrement et poivrez.

• Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

• Étalez une galette de sarrasin dans une poêle légèrement huilée et réchauffez-la quelques instants.
• Ajoutez le quart de la préparation aux fruits de mer et repliez les bords sur la garniture.
• Placez dans un platet gardez au chaud au four, le temps de confectionner les autres galettes.

• Servez aussitôt avec des quartiers de citron.