Rincez les courgettes et coupez-les en petits dés.
Pelez et pressez
la gousse d’ail.
Chauffez l’huile dans une sauteuse et faites-y revenir
les courgettes avec l’ail, du sel et du poivre.
Laissez cuire jusqu’à ce
qu’elles aient rendu leur eau, 15 à 20 minutes environ.
Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
Battez les œufs en omelette
avec la crème, ajoutez le basilic et les courgettes puis versez le tout
dans un plat à four huilé et faites cuire 40 minutes environ.
