choles
Coupez la tomate en quartiers, ôtez les pépins et retaillez la chair en tout petits dés. Laissez égoutter dans une fine passoire.
Pelez l’oignon et taillez-le en petits dés. Ouvrez les avocats, ôtez les noyaux et récupérez la chair.
Écrasez-la à la fourchette avec le jus du citron, puis ajoutez les dés de tomate égouttés, l’oignon, la coriandre, du sel et le piment.
