Hoummos de fèves au persil
- 4Nombre de personnes
- 5 mTemps de préparation
- 10 mTemps de cuisson
- 15 mPrêt en
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Préparation
- Faites cuire les fèves à l’eau bouillante salée pendant 10 minutes
environ.
- Égouttez-les et laissez-les tiédir.
- Mettez-les dans le bol d’un robot avec l’huile, l’ail pelé et coupé en
quatre, du sel et du poivre.
- Mixez de façon à obtenir une préparation
lisse, incorporez le persil puis placez au frais jusqu’au moment de
servir.
