Faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide. Chauffez la crème d’amande, sans la faire bouillir. Ôtez du feu, ajoutez la gélatine essorée et la banane très finement mixée. Mélangez.
Versez dans des verrines et placez 3 heures au réfrigérateur. Ajoutez le coulis de fruits rouges sur chaque panna cotta au moment de servir.
