- 4Nombre de personnes
- 5 mTemps de préparation
- 15 mTemps de cuisson
- 20 mPrêt en
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Préparation
- Nettoyez les blancs de poireaux, faites-les cuire 15 minutes à la
vapeur.
- Égouttez et laissez refroidir.
- Pendant ce temps, mélangez la moutarde avec la muscade, délayez
avec le vinaigre et incorporez la crème de soja.
- Mélangez bien.
- Nappez les poireaux de sauce.
