Préparation

• Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
• Pelez les pommes de terre, coupez-les en gros morceaux et faites-les cuire 10 à 15 minutes à la vapeur.

• Pendant ce temps, mélangez les morceaux de poisson avec le lait de coco et la poudre tandoori.
• Répartissez-les sur 4 feuilles de papier sulfurisé.
• Refermez les papillotes et faites cuire 15 minutes.

• Servez aussitôt avec les pommes de terre vapeur.