Versez le lait dans une casserole avec les flocons d’avoine, portez à frémissements et laissez cuire 5 minutes sans cesser de mélanger.
Ôtez du feu, ajoutez la cannelle, le sirop d’érable, et versez dans des bols. Servez tiède.
Le porridge anglais permet de limiter les envies de grignotage car il a un indice glycémique bas et va donc vous fournir de l'énergie diffuse pendant toute la matinée. Vous pouvez le servir avec des morceaux de fruits, par exemple du kiwi ou des fraises...
