Préparation

• Fendez la gousse de vanille en deux, récupérez les grains à l’aide de la lame d’un couteau.
• Versez le lait dans une casserole, ajoutez les grains de vanille et le quinoa préalablement rincé.

• Portez à ébullition, baissez le feu puis laissez cuire 20 minutes en remuant régulièrement.
• Ôtez du feu, incorporez la banane finement mixée.
• Coupez les fraises en deux ou en quatre après les avoir équeutées.

• Répartissez le quinoa dans des ramequins, ajoutez les fraises et servez tiède