Coupez le poulet en morceaux puis écrasez la chair avec une fourchette, de façon à l’effeuiller et à séparer les fibres. Mettez-la dans un saladier avec le jus de citron, l’huile et les épices tandoori, puis mélangez à la fourchette et incorporez le yaourt.
Placez au réfrigérateur 2 heures environ avant de servir.
