Préparation

• Faites cuire le riz dans de l’eau salée selon les indications du paquet (10 à 15 minutes environ).

• Dorez pendant quelques instants les pignons dans une poêle antiadhésive, sans les laisser noircir.
• Mettez-les de côté sur une assiette.

• Chauffez l’huile dans une poêle antiadhésive.
• Ajoutez le riz parfaitement égoutté ainsi que les raisins et le jus du citron.
• Salez, mélangez, ajoutez la menthe et les pignons.