Travaillez la margarine et le sucre
dans un saladier à l’aide d’une fourchette.
Incorporez l’œuf.
Ajoutez
ensuite la poudre d’amandes, la farine et la levure, puis les dés
d’écorce d’orange.
Couvrez le saladier avec du film étirable et réservez au réfrigérateur
pendant 1 heure.
Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
Formez des petits tas de pâte en
les espaçant (les sablés s’étalent à la cuisson) sur une plaque à
pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 10 à
15 minutes.
Laissez tiédir puis décollez à l’aide d’une spatule.
