Nettoyez les fraises, ôtez le pédoncule et coupez-les en deux ou en quatre. Arrosez le quinoa de jus d’orange et de sirop d’érable, ajoutez la cannelle et les fraises puis mélangez dans un saladier. Réservez au frais.
Faites dorer les amandes effilées dans une poêle antiadhésive, 2 minutes environ.
Parsemez sur le quinoa au moment de servir
