Épluchez et lavez soigneusement les pissenlits, essorez-les.
Faites cuire les oeufs dans l’eau bouillante pendant 6 minutes puis plongez-les dans l’eau froide et écalez-les.
Dans un bol, mélangez le fromage, les cerneaux de noix concassés, l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Arrosez la salade de cette sauce. Posez les oeufs mollets tièdes par-dessus et servez aussitôt.
