Tartare d’ananas au gingembre

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  • 4Nombre de personnes
  • 10 mTemps de préparation
  • 0 mTemps de cuisson
  • 10 mPrêt en
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Ingredients

Préparation

  • Coupez la chair de l’ananas en tout petits dés, en prenant bien soin d’enlever toute trace marron d’écorce. Mélangez dans un saladier avec le gingembre râpé.

  • Placez un cercle à pâtisserie dans une assiette à dessert, tassez un peu de tartare dans le cercle et ôtez celui-ci délicatement. Procédez ainsi pour les quatre tartares et décorez d’une feuille de menthe.

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