Égouttez la macédoine, rincez et laissez à nouveau bien égoutter. Coupez les fanes et les radicelles des radis, passez-les sous un filet d’eau froide puis taillez-les en petits dés. Mettez-les dans un saladier avec les herbes, du poivre et le fromage frais, mélangez puis ajoutez la macédoine.
Répartissez sur des assiettes en donnant à la préparation une forme de tartare (utilisez des cercles à pâtisserie de 7 cm de diamètre environ, si vous en avez). Placez au frais jusqu’au moment de servir.
