Éliminez
l’enveloppe extérieure de la citronnelle, coupez la base et le haut de la
tige, dure, puis détaillez le cœur en petits tronçons de 2 mm de large.
Chauffez l’huile dans une sauteuse, ajoutez l’ail et la citronnelle,
puis les lanières de dinde.
Laissez dorer 5 minutes en remuant, puis
ajoutez le jus du citron, un fond d’eau, salez et poivrez.
Couvrez et
laissez cuire 15 minutes sur feu moyen.
