Cabillaud pané aux épices
- 4Nombre de personnes
- 5 mTemps de préparation
- 8 mTemps de cuisson
- 13 mPrêt en
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Préparation
- Dans une assiette creuse, mélangez la farine, le curry, le cumin, le
persil, du sel et du poivre.
- Passez-y les dos de cabillaud : la chair doit
être entièrement recouverte.
- Chauffez l’huile dans une grand poêle antiadhésive et faites dorer
les dos de cabillaud 4 minutes environ de chaque côté.
- Servez aussitôt, avec des quartiers de citron.
