Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Cassez les oeufs dans un saladier. Battez-les en omelette avec l’huile, le lait, du sel et du poivre.
Ajoutez la farine et la levure, mélangez, puis incorporez le gruyère râpé, les dés de jambon et les olives vertes.
Versez dans un moule à cake huilé et faites cuire 45 minutes environ.
Enlevez le fromage pour la recette sans produits laitiers
