Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Travaillez la margarine et le sucre à la fourchette jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Ajoutez les œufs un à un puis incorporez l’extrait de vanille et la poudre d’amandes. Ajoutez peu à peu la farine mélangée à la levure. Divisez la pâte en deux, ajoutez la chicorée soluble dans l’un des saladiers puis versez la pâte dans le moule en alternant.
Faites cuire environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
