Préparation

• Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
• Mettez la crème de marrons dans un saladier.
• Faites fondre la margarine dans une petite casserole, au bain-marie.
• Ôtez du feu dès qu’elle est fondue, versez dans la crème de marrons et mélangez de façon à rendre homogène la préparation.
• Incorporez les œufs, l’extrait de vanille puis la fécule de pomme de terre et mélangez une dernière fois.

• Répartissez la pâte dans des moules à cannelés huilés, aux deux tiers et faites cuire 20 à 25 minutes

• Les cannelés sont cuits quand la pointe d’un couteau piquée à cœur ressort sèche.
• Laissez refroidir dans le four, la porte entrouverte, puis démoulez.