Préparation

• Coupez le poulet en cubes.
• Pressez les citrons, pelez et pressez les gousses d’ail.
• Mélangez-les avec l’huile et les épices, salez, puis ajoutez les cubes de poulet et remuez pour bien les enrober.
• Couvrez de film étirable, placez au réfrigérateur et laissez mariner 1 heure.

• Préchauffez le four th. 7 (210 °C).
• Enfilez les cubes de poulet sur des piques à brochettes et faites-les griller 15 minutes environ les retournant régulièrement.