Rincez et séchez soigneusement
les cerises (avec ou sans noyau, selon vos habitudes) puis étalez-les
dans un plat à gratin huilé.
Versez la Maïzena dans un saladier, délayez avec suffisamment de
lait de façon à obtenir une préparation épaisse mais lisse puis ajoutez
les œufs un à un, la crème de soja, le sucre et l’arôme d’amande
amère.
Incorporez peu à peu le reste de lait, ajoutez les cerises puis versez
dans un plat à gratin huilé.
