Cassez les œufs
dans un saladier et fouettez-les avec le sucre et la Maïzena.
Quand le
lait frémit, versez-le sur le mélange sans cesser de fouetter puis
reversez le tout dans la casserole et faites cuire, toujours en
mélangeant, jusqu’à ce que la crème épaississe.
Ôtez du feu et
laissez refroidir.
Réservez au réfrigérateur 2 heures minimum
Au moment de servir, cassez grossièrement les meringues et
répartissez-les dans 4 coupes.
Versez la crème au chocolat par-
dessus et servez aussitôt.
