Préparation

• Pelez les carottes et le céleri-rave.
• Détaillez les carottes en rondelles et le céleri en petits cubes.
• Faites cuire à la vapeur 15 minutes, mettez dans un saladier puis mélangez avec la crème de soja, le thym, du sel et du poivre.
• Étalez dans un plat à four.

• Préchauffez le four th. 7 (210 °C).
• Émiettez les galettes de riz et mélangez-les avec le parmesan.
• Répartissez sur les légumes et faites gratiner 10 minutes.
• Servez avec une salade verte.