Préparation

• Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
• Épluchez les pommes de terre, rincez-les soigneusement.
• À l’aide d’un coupe-frites, détaillez-les en frites.
• Séchez-les ensuite dans un torchon propre.

• Mélangez le curry avec le paprika et du sel dans un grand saladier.
• Ajoutez les frites et l’huile puis remuez le tout de façon à ce que chacune soit bien enrobée.
• Étalez-les sur la lèchefrite recouverte de papier sulfurisé.

• Faites cuire 20 à 25 minutes, en les retournant plusieurs fois en cours de cuisson.