Préparation

• Préchauffez le four th. 6-7 (180-210 °C).
• Cassez les œufs dans un saladier et battez-les en omelette avec le sucre et le sucre vanillé.
• Incorporez le lait et la crème d’amande, l’arôme, puis la poudre d’amandes et la Maïzena.

• Huilez une cassolette à gratin.
• Coupez les abricots en deux, ôtez les noyaux puis rangez-les dans le plat, la peau vers le haut.
• Nappez de pâte à l’amande puis faites cuire 25 à 30 minutes.