Préparation

• Détaillez les blancs de poulet en cubes.
• Épluchez les carottes, coupez-les en tronçons.
• Rincez les courgettes, ôtez les extrémités et taillez-les en cubes.
• Chauffez l’huile dans une cocotte, faites-y revenir les légumes 5 minutes.
• Mettez-les sur une assiette.

• Faites colorer les cubes de poulet à leur tour.
• Quand ils sont dorés, versez le bouillon de légumes par-dessus ainsi que les éclats de macis.
• Laissez mijoter 10 minutes, rajoutez les légumes et poursuivez la cuisson 5 minutes.