Préparation

• Faites cuire le riz à l’eau bouillante salée, selon les instructions du paquet (15 minutes environ).

• Pendant ce temps, coupez le poivron en lanières.
• Chauffez l’huile dans une sauteuse.
• Pelez et émincez les oignons, faites-les fondre dans l’huile jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents.
• Ajoutez le chorizo, le poivron, les petits pois, puis les moules et les crevettes.
• Laissez cuire 15 minutes sur feu doux.

• Quand le riz est cuit, égouttez-le, ajoutez-le dans la sauteuse ainsi que la capsule de safran et un peu de poivre.