Préparation

• Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
• Coupez les tomates en petits dés.
• Pelez l’ail et coupez la gousse en fines lamelles.
• Préparez 4 grandes feuilles de papier sulfurisé.

• Déposez deux filets de poisson sur chaque feuille.
• Répartissez l’ail puis les dés de tomates, salez, poivrez et parsemez de marjolaine.

• Refermez les feuilles de papier pour former les papillotes.
• Posez-les dans un plat à four ou sur la lèchefrite et faites cuire 20 minutes.