Mettez la viande dans
un saladier avec l’huile, le gingembre, l’échalote, un peu de sel et du
poivre et mélangez de façon à ce que les morceaux soient bien
enrobés.
Répartissez le mélange sur 4 carrés de papier sulfurisé, refermezles
en papillotes et faites cuire 15 minutes.
