Préparation

• Mélangez les raisins secs et le rhum dans un petit bol.
• Laissez gonfler 30 minutes.

• Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
• Portez le lait à ébullition.
• Versez le millet en pluie, le sucre, puis baissez le feu et faites cuire 30 minutes environ sur feu doux, en remuant régulièrement.

• Hors du feu, ajoutez les œufs battus puis les raisins secs et le rhum.
• Mélangez, versez dans des ramequins huilés et faites cuire 20 minutes environ.
• Laissez refroidir puis réservez au frais jusqu’au moment de servir.