Riz au lait (d’amande)

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riz au lait
  • 4Nombre de personnes
  • 5 mTemps de préparation
  • 30 mTemps de cuisson
  • 35 mPrêt en
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Ingredients

Préparation

  • Faites « crever » le riz en le plongeant 4 minutes dans une casserole d’eau bouillante (non salée). Égouttez puis remettez-le dans la casserole avec le lait. Faites cuire 20 minutes sur feu doux en remuant régulièrement, ajoutez le sucre, l’arôme d’amande amère et faites cuire encore 5 minutes. Le riz doit avoir absorbé le lait et être onctueux.

  • Versez dans des ramequins et laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

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