Pelez et hachez la gousse d’ail. Chauffez l’huile dans une sauteuse, ajoutez l’ail et les étoiles de badiane, mélangez, puis déposez le rôti. Faites-le dorer de tous les côtés, salez, poivrez.
Versez le bouillon de légumes, baissez le feu et laissez mijoter 45 minutes sur feu doux
