Préparation

• Faites cuire les pâtes al dente selon les instructions sur le paquet, à l’eau bouillante salée.
• Égouttez, passez sous un filet d’eau froide pour les rafraîchir et égouttez de nouveau.

• Brossez le citron sous l’eau puis prélevez 2 bandes de zestes et émincez-les finement.
• Égouttez le thon et émiettez-le dans un saladier.
• Ajoutez le jus et les zestes de citron, l’huile d’olive et un peu de poivre.
• Incorporez les pâtes refroidies, les câpres, le parmesan, la roquette et mélangez délicatement.