Préparation

• Chauffez l’huile dans une petite casserole.
• Quand elle est bien chaude, ajoutez les graines de fenugrec, mélangez et ôtez du feu aussitôt.

• Dans un saladier, fouettez le jus du citron avec les graines de sésame, le piment et du sel.
• Ajoutez l’huile épicée et la coriandre.
• Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et mélangez-les avec la préparation.
• Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.