Salade de quinoa de printemps

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salade de quinoa printemps
  • 4Nombre de personnes
  • 15 mTemps de préparation
  • 0 mTemps de cuisson
  • 15 mPrêt en
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Ingredients

Préparation

  • Pelez et émincez finement l’oignon. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles, aussi fines que possible. Coupez les queues et les radicelles des radis, rincez-les et séchez-les, puis taillez-les en rondelles à leur tour, ainsi que les olives.

  • Pressez le citron dans un saladier. Fouettez avec l’huile d’olive, puis ajoutez les légumes, les olives, la ciboulette et le quinoa. Salez, poivrez.

  • Mélangez et réservez au frais jusqu’au moment de servir.

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