Samon au coulis d’estragon
- 4Nombre de personnes
- 10 mTemps de préparation
- 18 mTemps de cuisson
- 28 mPrêt en
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Préparation
- Épluchez la courgette, coupez-la en morceaux et faites-la cuire
8 minutes à la vapeur, en même temps que les pavés de saumon.
- Quand les courgettes sont tendres, mixez-les avec la crème, du sel et
du poivre.
- Ajoutez l’estragon.
- Nappez les pavés de poisson avec le coulis et servez aussitôt.
