Préparation

• Épluchez les carottes, coupez-les en rondelles et faites-les cuire 10 minutes au cuit-vapeur.
• Laissez refroidir.

• Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
• Cassez les œufs dans un saladier, fouettez-les avec la crème de soja, le cumin, du sel et du poivre.

• Ajoutez le fromage râpé, la ricotta et les carottes.
• Versez dans un moule rond huilé (ou en silicone) et faites cuire 30 minutes.