Découvrez le Wrap Arc-en-Ciel au Houmous et Crudités Croquantes, idéal pour une pause déjeuner énergisante et saine. En quelques minutes, réalisez ce repas coloré et nourrissant qui ravira vos papilles et boostera votre journée. Parfait pour emporter, ce wrap est une explosion de fraîcheur et de saveurs, riche en vitamines et en plaisir.
Étalez une grande tortilla souple sur une planche propre ou une assiette.
Étalez généreusement une couche de houmous sur toute la surface de la tortilla, en laissant un bord d’environ 1 cm tout autour pour faciliter le pliage.
Lavez, épluchez et coupez en fines lamelles ou julienne les crudités suivantes : carottes (orange), poivrons rouges, jaunes et verts, concombre, chou rouge et betterave crue (si désiré) afin de former différentes bandes colorées.
Disposez les crudités coupées sur le houmous en bandes parallèles, dans l’ordre des couleurs de l’arc-en-ciel (par exemple : rouge, orange, jaune, vert, violet).
Ajoutez quelques feuilles de jeunes pousses ou d’épinards frais sur le dessus pour plus de fraîcheur.
Arrosez d’un filet de jus de citron et saupoudrez légèrement de graines (comme des graines de tournesol ou de sésame) si souhaité.
Pliez les bords gauche et droit de la tortilla vers le centre, puis roulez fermement en partant du bas jusqu'au sommet pour former un wrap bien serré.
Coupez le wrap en deux en biais pour une présentation attrayante, puis servez immédiatement ou emballez dans du papier sulfurisé pour emporter.
Utilisez un houmous parfumé à l'ail ou à l'avocat pour varier les saveurs.
Incorporez du fromage frais ou de la feta émiettée pour une touche crémeuse.
Ajoutez des pois chiches grillés pour un peu de croquant et de protéines.
