Chicorée braisée

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  • 4Nombre de personnes
  • 10 mTemps de préparation
  • 50 mTemps de cuisson
  • 60 mPrêt en
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Ingredients

Préparation

  • Coupez le trognon de la chicorée et lavez-la consciencieusement.

  • Faites-la blanchir pendant 5 minutes dans de l’eau bouillante salée, puis égouttez-la.

  • Dans une cocotte, faites revenir les lardons avec l’oignon pelé et émincé. Ajoutez la chicorée, le cube de bouillon délayé dans 25 cl d’eau chaude et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes.

  • Salez, poivrez et servez bien chaud.

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