- 4Nombre de personnes
- 10 mTemps de préparation
- 10 mTemps de cuisson
- 0 mPrêt en
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Préparation
- Faites cuire les fonds d’artichauts dans le panier du cuit-vapeur
pendant 10 minutes.
- Mettez-les dans le bol du mixeur avec le jus du citron, les faisselles,
la crème fraîche, du sel et du poivre.
- Mixez jusqu’à obtention d’une
consistance crémeuse.
- Transvasez dans un petit saladier, ajoutez les olives détaillées en
très fines tranches et saupoudrez de paprika.