Égouttez le tofu, séchez-le sur un papier absorbant.
Dans une première assiette, versez la farine. Dans une seconde, cassez les œufs et battez-les en omelette
Dans une petite poêle bien chaude, faites griller à sec les graines de sésame quelques minutes
Détaillez le tofu en cubes de 2 cm. Roulez-les d’abord dans la farine puis dans les œufs battus, et enfin dans les graines de sésame
Faites chauffer une poêle avec l’huile. Quand elle est bien chaude, déposez les cubes de tofu et faites-les dorer à feu moyen sur chacune de leurs faces.
Égouttez-les sur du papier absorbant.
