Préparation

• Égouttez le tofu, séchez-le sur un papier absorbant.

• Dans une première assiette, versez la farine.
• Dans une seconde, cassez les œufs et battez-les en omelette

• Dans une petite poêle bien chaude, faites griller à sec les graines de sésame quelques minutes

• Détaillez le tofu en cubes de 2 cm.
• Roulez-les d’abord dans la farine puis dans les œufs battus, et enfin dans les graines de sésame

• Faites chauffer une poêle avec l’huile.
• Quand elle est bien chaude, déposez les cubes de tofu et faites-les dorer à feu moyen sur chacune de leurs faces.

• Égouttez-les sur du papier absorbant.