Croquettes de tofu aux graines de sésame

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  • 4Nombre de personnes
  • 10 mTemps de préparation
  • 5 mTemps de cuisson
  • 15 mPrêt en
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Ingredients

Préparation

  • Égouttez le tofu, séchez-le sur un papier absorbant.

  • Dans une première assiette, versez la farine. Dans une seconde, cassez les œufs et battez-les en omelette

  • Dans une petite poêle bien chaude, faites griller à sec les graines de sésame quelques minutes

  • Détaillez le tofu en cubes de 2 cm. Roulez-les d’abord dans la farine puis dans les œufs battus, et enfin dans les graines de sésame

  • Faites chauffer une poêle avec l’huile. Quand elle est bien chaude, déposez les cubes de tofu et faites-les dorer à feu moyen sur chacune de leurs faces.

  • Égouttez-les sur du papier absorbant.

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