Coupez les poivrons en deux, ôtez les pépins puis retaillez la chair
en dés.
Chauffez 2 c. à s. d’huile dans une sauteuse, ajoutez les dés
de poivron.
Laissez revenir 10 minutes environ, en remuant
régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Chauffez le reste d’huile dans une poêle antiadhésive et saisissez
les pavés de thon, 2 minutes de chaque côté (ils doivent rester roses
à cœur, prolongez la cuisson si vous les aimez plus cuits).
Salez
légèrement
Servez aussitôt avec la fondue de poivrons et donnez un tour de
moulin à poivre.
