Coupez les poivrons en deux, ôtez les pépins puis retaillez la chair en dés. Chauffez 2 c. à s. d’huile dans une sauteuse, ajoutez les dés de poivron. Laissez revenir 10 minutes environ, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Chauffez le reste d’huile dans une poêle antiadhésive et saisissez les pavés de thon, 2 minutes de chaque côté (ils doivent rester roses à cœur, prolongez la cuisson si vous les aimez plus cuits). Salez légèrement
Servez aussitôt avec la fondue de poivrons et donnez un tour de moulin à poivre.
