Mettez à tremper séparément le riz, les lentilles et le fenugrec pendant 2 à 3 heures.
Mixez le fenugrec et les lentilles avec un peu de leur eau de façon à obtenir la consistance d’une pâte à crêpes.
Mixez le riz, puis mélangez les deux pâtes obtenues avec le sel.
Laissez fermenter la préparation dans un endroit chaud pendant 12 heures.
Répartissez la pâte dans des petits ramequins huilés et faites cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
