Salade d’hiver

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  • 4Nombre de personnes
  • 10 mTemps de préparation
  • 0 mTemps de cuisson
  • 10 mPrêt en
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Ingredients

Préparation

  • Brossez et lavez les topinambours (s’ils ne sont pas bio, épluchezles)

  • Pelez les pommes.

  • Râpez finement les topinambours et les pommes puis arrosez-les du jus de citron.

  • Rincez les endives et émincez-les

  • Réunissez le tout dans un saladier.

  • Dans un petit bol, mélangez bien le yaourt, le roquefort, le sel et le poivre. Arrosez la salade de cette sauce et servez bien frais.

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