Pelez les bananes et coupez-les en rondelles. Chauffez l’huile dans une poêle antiadhésive et faites dorer les pavés de saumon 3 minutes d’un côté ainsi que les bananes. Retournez les pavés de saumon et faites-les cuire 3 minutes de l’autre côté. Salez, poivrez, versez le lait de coco et chauffez encore 5 minutes. Servez aussitôt.
